Las decisiones que tomes sobre lo que comes y bebes importan. Deben añadir a una dieta equilibrada y nutritiva. Todos tenemos diferentes necesidades calóricas dependiendo de nuestro género, edad y nivel de actividad. Las condiciones de salud también pueden desempeñar un papel, incluso si necesitas bajar de peso.
Seleccione los alimentos de los cinco grupos y siga las instrucciones a continuación.
Granos
Seleccione productos que enumere los granos integrales como primer ingrediente. Por ejemplo, pan integral o harina integral. Los granos enteros son bajos en grasa y altos en fibra. También contienen carbohidratos complejos (hidratos de carbono) que te ayudan a sentirte más tiempo y a evitar que te coman en exceso. Evite los productos que digan “enriquecido” o contenidos en otros tipos de granos o harina. No tienen los mismos nutrientes.
Los cereales fríos y calientes suelen ser bajos en grasa. Sin embargo, las escamas instantáneas con crema pueden contener aceites ricos en grasa o grasa de mantequilla. Las escamas de granola también pueden tener aceites ricos en grasas y azúcares adicionales. En su lugar, busque opciones con bajo contenido de azúcar.
Trate de no comer dulces ricos como rosquillas, panecillos y magdalenas. Estos alimentos a menudo contienen calorías que consisten en más del 50% de grasa. Las opciones más ligeras, como la torta de ángel, pueden satisfacer tus dulces sin añadir grasa a tu dieta.
En lugar de esto:Inte esto:Croissants, panecillos, galletas y panes blancosLos panes de grano de agujero, incluyendo trigo, centeno y pumpernickelDoughnuts, pasteles y magdalenas sconesEnglish y pequeños bagels de grano enteroLas tortillas de arroz (maíz o trigo entero)Cereales de azúcar y cereales de azúcar avena, y granolasolsnack bajo en grasaQuejosas Más grasa, galletas de azúcar más bajas, como animal, graham, centeno, soda, salina y oysterPotato o chips de maíz y palomitas de maíz con mantequillaPretzels (sin sal) y palomitas de maíz (un White pastaWhole-Whole–pasta de trigo Arroz blancoArrromo o arroz silvestreCer arroz frito y mezclas de arroz o pasta que contienen salsas con alto contenido de grasaR o pasta (sin yema de huevo) que contienen salsas vegetalesCongelación blanca de usos populares 10111 0 Frutas y verduras 101 111
Frutas y Verduras naturalmente son bajas en grasa. Proporcionan el sabor y la variedad de la dieta. También contienen fibra esencial, vitaminas y minerales. Trate de no agregar grasas innecesarias a las verduras y frutas. Esto significa evitar la margarina, la mantequilla, la mayonesa y la crema agria. Usted puede utilizar yogur, aceites saludables o hierbas para especias en su lugar.
Alto como:Tría To: Vegetables regulares o fritos servidos con crema, queso o salsa de mantequillaAras, verduras al vapor, hervidas o asadas mezcladas con una pequeña cantidad de aceite de oliva, sal y pimientaFruits servidos con queso crema o salsa dulceFresh fruta con una pequeña cantidad de nuez (cacahuetes, almendras, o anacardos) Proteína
Re ternera, cerdo, ternera y cordero
10100 Proteína
Carne de res, cerdo, ternera y cordero
Elija cortes de carne bajos en grasa y magro. Los cortes magros de carne de res y ternera tienen las palabras “lomo” o “redondo” en sus nombres. Las piezas magras de cerdo tienen las palabras “lomo” o “pierna” en sus nombres. Recorte la grasa del exterior antes de cocinar. Recorte cualquier grasa en el interior, separe antes de comer. Use hierbas, especias y adobos bajos en sodio para sazonar la carne.
Hornear, asar, asar a la parrilla y hornear son las formas más saludables de preparar estas carnes. Las piezas magras se pueden asar o agitar fritas. En lugar de mantequilla o margarina, usa una sartén preventiva o un spray para cocinar. Evite servir proteínas con salsas y salsas con alto contenido de grasa.
Aves de corral
Pechugas de pollo son una buena opción porque son bajas en grasa y altas en proteínas. Coma sólo patos y gansos de vez en cuando, porque tienen alto contenido de grasa. Retire la piel y la grasa visible antes de cocinar. Hornear, asar, asar a la parrilla y hornear son las formas más saludables de preparar las aves de corral. Las aves de corral sin piel se pueden asar o mezclar. En lugar de mantequilla o margarina, usa una sartén preventiva o un spray para cocinar.
Piscis
La mayoría de los mariscos son ricos en grasas polisaturadas saludables. Los ácidos grasos omega 3 también se encuentran en algunos peces, como el salmón y la trucha de agua fría. Trate de comer mariscos dos veces por semana. Pescado fresco deben tener un color brillante, un olor limpio y un cinge firme y elástico. Si no hay pescado fresco de buena calidad disponible, compre pescado congelado. Para preparar el pescado, debe ser sioured, al vapor, horneado, asado, o a la parrilla.
Proteínas no vinculantes
Las opciones no musculares incluyen frijoles secos, guisantes y lentejas. Ofrecen proteínas y fibra sin colesterol ni carnes grasas. Estos son alimentos básicos para vegetarianos o veganos. Puede cambiar los frijoles por carne en recetas como lasaña o chile.
TVP, o proteína vegetal texturizada, también está disponible. Se encuentra en perritos calientes vegetarianos, hamburguesas y nuggets de pollo. Estos son sustitutos de carne bajos en grasa y sin colesterol.
En lugar de esto:Sécido:Se pegues y pasteles de pescado, pescado enlatado en aceite, o mariscos preparados con mantequilla o servidos en salsa alta en grasaFive (fresco, congelado o enlatado en agua), palitos y pasteles de pescado a la parrilla, o crustáceos bajos en grasa, como ShrimpPrime y trozos de mármolLead sequects de ternera, como costillas de repuesto de loinPork redondo, solomillo y cerdo, como solomillo y lomo, así como tocino de pavoLa carne molida de carne molida o carne picada muy magra o carne de pavo picadaLunch, como pepperoni, salami, bologna e hígadowurstLean carne de cena, como pavo, pollo y jamón Perritos calientes regulares y salchichasTas calientes y pavos
Dairy
Elija desnatado o no lácteos como leche de soja, arroz o leche. Pruebe quesos bajos en grasa o parcialmente desnatado en las recetas. Ricotta desnatado puede reemplazar el queso crema en bagels o en un chapuzón de verduras. Use 1% de queso cottage para ensaladas y cocinar. El queso de cuerda es un aperitivo bajo en grasa con un alto contenido de calcio.
El yogur no en grasa o griego puede reemplazar la crema agria en muchas recetas. Trate de mezclarlos con frutas para el postre. El sorbete descremado y el yogur helado de servicio suave son más bajos en grasa que el helado.
En lugar de esto:Intener esto:Unasjo o 2% lecheLa leche desgravadaEl leche desgravado desgravadoGrabadaulosa suave, la leche ligera y grasa Bajoyocayy queso, incluyendo american, azul, brie, cheddar, colby, y queso parmesanoSil queso bajo en grasa con menos de 3 gramos de grasa por porción, como queso natural o queso de soja no aireadoss queso cottage regular Bajo la grasa, sin grasa, y queso seco-curd con menos del 2% de grasass queso crema rallado queso de crema baja grasa con menos de 3 gramos de grasa por onza por onza, o ricottaIce desnatado CreamSorbet, sorbete o yogur congelado con menos de 3 gramos de grasa por 1/2 taza por servicio
Grasas, aceites y dulces
Demasiados alimentos ricos en grasas añaden exceso de calorías a su dieta. Esto puede conducir a aumento de peso y obesidad o aumentar el riesgo de ciertos problemas. Las enfermedades cardíacas, la diabetes, algunos tipos de cáncer y la osteoartritis se asocian con una dieta alta en grasas. Si consumes grandes cantidades de grasas saturadas y trans, es más probable que desarrolles colesterol alto y enfermedades isquémicas.
Es importante permanecer hidratado para la salud. Sin embargo, las bebidas azucaradas contienen mucha azúcar y calorías. Esto incluye zumos de frutas, bebidas carbonatadas, bebidas deportivas y energéticas, leche endulzada o aromatizada y té dulce. Reemplace el agua y otras bebidas sin calorías. El agua es ideal para la salud general y ayuda a equilibrar el peso. Los requisitos específicos de agua varían según el tamaño y el nivel de actividad. Sin embargo, todo el mundo debe beber al menos 64 onzas de agua por día.
En lugar de esto:Segón:CookiesFig barras, gingersnaps, y masilla galletasScordo, mantequilla y margarinaOlive, colza y aceites de sojaSon mayonesaregular o mayonesalista ligera aderezo de ensaladaNafat o ensalada ligera dressingButter o grasa para engrasar pansNonstick spray de cocina
Cosas para considerar
Ser saludable es más que un estilo de vida. Combine opciones de alimentación saludable con ejercicio regular y hábitos inteligentes. Los adultos deben recibir al menos 150 minutos de esfuerzo físico moderado cada semana. Los niños y adolescentes deben hacer ejercicio al menos 60 minutos de ejercicio todos los días. Si fumas, deberías dejar de fumar. También se debe reducir el consumo de alcohol. Las mujeres no deben tomar más de una copa al día. Los hombres no deben tomar más de dos tragos al día. Consulte a su médico si tiene necesita ayuda para dejar el alcohol o fumar.
Cuando se compromete a un estilo de vida saludable, puede reducir el riesgo de ciertas condiciones. Estos incluyen obesidad, diabetes, enfermedades del corazón y cáncer. Si estás preocupado, intenta hacer pequeños cambios en tu dieta con el tiempo. Si tiene alguna pregunta, hable con su médico de cabecera o nutricionista.
Preguntas le pregunta a su médico
¿Cuántas porciones debe comer con cada grupo de alimentos? Si estoy en una dieta estricta como vegetariana o vegana, ¿cómo puedo tomar decisiones dietéticas saludables? Si soy flaco, ¿puedo comer lo que quiero?